旬菜亭の料理は、ご遺族や弔問された方の「心を癒す、味わい深い料理」がテーマ。
ご出席された皆さまに、束の間の穏やかな時間を提供いたします。

料理の美味しさに直結する、もっとも大切な要素の一つが「素材」です。
日本各地の名産品や特産品をはじめとする、価値ある旬の素材を厳選。
素材そのものの繊細な風味を最大限に活かしながら、美しい佇まいの料理をご提供いたします。

和洋問わず、素材を活かし、美味しさを生み出す技術を追求。
熟練の職人が一品一品、細部にまでこだわり、
どなたにもご満足いただける料理をお作りいたします。

どのような料理でも、できたてをお召し上がりいただけるよう、
万全の配送体制で、美味しい料理を、美味しいままにお届け。
ご要望に応じて、寿司や天ぷらの現地調理なども行っております。

ただ料理を届けるだけではなく、料理や飲み物を配膳・サーブすることも私たちの役目。
葬儀や法要のマナーを熟知したスタッフがお食事の場を、まごころを込めてサポートいたします。

御膳やお箸、グラスなどを綺麗に並べて、準備することはもちろんのこと、
ランチョンマットやお花などを用いて、料理が引き立つように演出。
忙しなく過ぎる一日の中で、少しでも気を休めることができる時間をご提供いたします。

どの料理においても、美味しい状態で召し上がっていただくために、
料理提供時の最適な温度について徹底的に追求。
しっかりとした温度管理のもと、最適なタイミングで料理をお出しする工夫をしています。

常に高い水準でご満足いただけるサービスをご提供できるよう、
社内研修を通じてスタッフ教育を行っています。

料理を提供する上で、欠かすことのできない「安心・安全」。
ご遺族、弔問された方に安心して召し上がっていただくために、さまざまな取り組みを行っています。

国際標準機構（ISO）が定めた食品の安全性を確保するための国際規格を取得。
厳格に定められたルールのもと衛生管理を行い、安全な食品提供を徹底しています。

全国均一の衛生基準を確保するための定例MTGや各種衛生講習の定期的な実施など、
いつでもどこでも安定した品質をご提供できるように、衛生意識の維持・向上に努めています。

揚げ物の中心温度の計測や最適な温度下での冷凍・冷蔵保存など、
製造時における温度管理を徹底。安心して召し上がっていただける料理をご提供しています。